で手に入れよう環境に優しい植物インキと再生紙を使用していますiOS（iPhone）の場合 Android の場合※アプリの利用は無料ですが、利用時の通信料などは利用者の負担となります。※詳しい手順は八百津町ホームページをご確認ください。食改さん一言メモ【作り方】【作り方】①昆布1枚を水500cc に入れ、1時間以上浸し①昆布1枚を水500cc に入れ、1時間以上浸しておく（もしくは、顆粒だし小さじ1を水400ccておく（もしくは、顆粒だし小さじ1を水400ccに溶かす）。木綿豆腐は食べやすい大きさに切に溶かす）。木綿豆腐は食べやすい大きさに切り、えのきは半分に切る。大葉は細切りにする。り、えのきは半分に切る。大葉は細切りにする。鮭は骨を除いて3等分し、酒大さじ2をなじませ鮭は骨を除いて3等分し、酒大さじ2をなじませて10分おく。キッチンペーパーで水分をふき取て10分おく。キッチンペーパーで水分をふき取る。る。②鮭に両面塩こしょうをし、片栗粉をまぶして②鮭に両面塩こしょうをし、片栗粉をまぶして油大さじ2を熱したフライパンで焼き色がつく油大さじ2を熱したフライパンで焼き色がつくまで焼き、取り出す。まで焼き、取り出す。③同じフライパンにだし汁と A の調味料を煮立③同じフライパンにだし汁と A の調味料を煮立て、沸いたら豆腐とえのきを入れて煮る。片栗て、沸いたら豆腐とえのきを入れて煮る。片栗粉と水で水溶き片栗粉を作り、とろみをつける。粉と水で水溶き片栗粉を作り、とろみをつける。④そこへ②の鮭をいれて30秒程度煮る。器に盛④そこへ②の鮭をいれて30秒程度煮る。器に盛り付け、仕上げに大葉をかける。り付け、仕上げに大葉をかける。 栄養量（1人分） 栄養量（1人分） エネルギー 273kcalエネルギー 273kcalたんぱく質 24.0ｇたんぱく質 24.0ｇ13.0ｇ脂質13.0ｇ脂質1.4ｇ食塩相当量1.4ｇ食塩相当量豆腐と鮭を使った、たんぱく質がたくさん摂れるメニューです。これからの寒い季節におすすめのメニューです。11月8日、9日に開催された産業文化祭。町内外から多くの方にお越しいた11月8日、9日に開催された産業文化祭。町内外から多くの方にお越しいただきました！町内保育園の子どもたちの元気なダンスや、中学生による吹奏だきました！町内保育園の子どもたちの元気なダンスや、中学生による吹奏楽のステージなど、イベントもグルメも盛りだくさんの2日間となりました。楽のステージなど、イベントもグルメも盛りだくさんの2日間となりました。中学生高校生ボランティアのみなさまにも会場運営に携わっていただきま中学生高校生ボランティアのみなさまにも会場運営に携わっていただきました。あわせて、出店などで盛り上げてくださった事業者各種団体のみなした。あわせて、出店などで盛り上げてくださった事業者各種団体のみなさま、南知多町、穴水町、敦賀市から駆けつけてくださったみなさま、そしてさま、南知多町、穴水町、敦賀市から駆けつけてくださったみなさま、そしてご来場のみなさまに、この場をおかりしお礼申し上げます。ご来場のみなさまに、この場をおかりしお礼申し上げます。【材料】（4人分）だし用昆布 1枚鮭（無塩） 4切れ酒（下処理用） 大さじ2木綿豆腐 1丁えのき 1/2袋大葉 8枚塩こしょう少々片栗粉（まぶす用） 大さじ3～4 醤油 大さじ1 みりん 大さじ1 塩 ふたつまみ片栗粉（水溶き片栗粉） 大さじ2水（水溶き片栗粉） 大さじ2油 大さじ2防災行政情報をお知らせする「やおつーしん」は、お持ちのスマートフォンにアプリをインストールすることで、いつでもどこでも情報が確認できます。☎0574-43-2111 0574-43-0969 メール yaotsu@town.yaotsu.lg.jpホームページ https : //www.town.yaotsu.lg.jp令和 7 年11月20日発行八 百 津 町 役 場 〒505-0392 岐阜県加茂郡八百津町八百津3903-2ライフビジョン第44回八百津町産業文化祭第44回八百津町産業文化祭ご来場ありがとうございました！ご来場ありがとうございました！あんかけ煮～～～鮭鮭とと豆腐豆腐ののあんかけ煮～
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